sexta-feira, 3 de abril de 2009

BOLINHOS DE CÔCO - BIMBY

Esta receita é do livro "Doces e Sobremesas" da Bimby. Fiz para aproveitar as claras que sobraram da Tarte Bom Bocado.

Ingredientes:
  • 6 claras
  • 1 pitada de sal
  • 200 grs de côco ralado
  • 200 grs de açúcar em pó (pode pulverizar-se o açúcar normal na bimby)

- Coloque a borboleta no copo e monte as claras com a pitada de sal e o açúcar, programando 4 minutos, temperatura 37º, velocidade 3 e 1/2. Junte o côco e misture 5 segundos na velocidade 4. Com uma colher de sopa,faça pequenos bolinhos num tabuleiro préviamente forrado com folha de cozedura ou papel vegetal e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180º até ficarem dourados.


Estes bolinhos são dos favoritos do meu marido. São muito rápidos e óptimos para aproveitar claras.

1 comentário:

  1. Estes nunca fiz...é tanta coisa.
    Tem muito bom aspecto para beber com um chá.
    Podes mandar uma caixa? hehe
    Bjs
    Abelha Maia

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Obrigado por comentar na minha cozinha.