terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Venho desejar a todas/os Um Feliz Natal



terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Bolo de Canela com Maçã - Preparado Branca de Neve

No saco de produtos que escolhi no E-mercearia, vinha este preparado para Bolo de Canela, da Branca de Neve.
Há umas semanas fiz este bolinho para levar para o trabalho, para mimar os meus colegas e ficou excelente.


Ingredientes:








  • 1 pacote de preparado de Bolo de Canela da Branca de Neve




  • 4 ovos




  • 100 grs de margarina




  • 1 dl de leite




  • 2 maçãs médias




Na Bimby





No copo deitar os ovos, a margarina e o leite e bater 1 minuto, velocidade 5. Juntar o preparado do pacote e bater 2 minutos, velocidade 3,5.





Á mão





Numa tigela bater os ovos inteiros com a margarina e o leite. Juntar o conteúdo da saqueta, misturar bem e bater com a batedeira cerca de 5 minutos á velocidade máxima.





=> Deitar a massa numa forma previamente untada com o Óleo em Spray da Espiga e enfarinhada. Descasque as maçãs, corte em meios quartos e cubra a superfície da massa com esta maçã, pressionando-a até ficar toda coberta pela massa. Leve ao forno a 180º, cerca de 35 minutos. Retire e desenforme.








Deixei arrefecer por completo e depois cortei em fatias para levar.




É muito bom, e com os pedaços da maçã fica meio molhadinho e muito saboroso.






Simples e rápido. Obrigado, Lusitana.




sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Delícias Folhadas com recheio de Chocolate

Hoje, o meu "Masterchef" pasteleiro cá de casa fez estas delícias.
Digam lá se não têm tão bom aspecto, e não se ficam nada atrás dos típicos bolos de pastelaria.
Achei que era uma boa sugestão para o fim-de-semana. Rápida e deliciosa.

Ingredientes:


  • 1 embalagem de massa folhada DIA

Abrir a embalagem e deixar a massa cerca de uma hora a descongelar á temperatura ambiente.


Cada embalagem traz 2 placas. Cortar cada placa ao meio e colocar esses 4 quadrados de massa numa folha de cozedura, no tabuleiro de forno, pincelar com 1 gema de ovo batida e levar ao forno a 200º até a massa crescer e ficar alourada por cima.


Retirar e deixar arrefecer.


Para o Recheio de Chocolate (receita do livro - Bimby, As receitas essencias):



  • 2 ovos grandes

  • 120 grs de açúcar

  • 120 grs de manteiga

  • 120 grs de chocolate para culinária (ele usa o chocolate em pó DIA)

No copo da Bimby deitam-se todos os ingredientes, excepto o chocolate e programa-se 5 minutos, temperatura 70º, velocidade 4.


Adicione o chocolate em pedaços (ou em pó), esper que amacie e bata 15 segundos, velocidade 6.


Com uma faca, corte cada folhado ao meio no sentido horizontal e recheie com o chocolate. Polvilhe com açúcar em pó e está pronto a deliciar-se.




Bom fim-de-semana!