domingo, 31 de janeiro de 2010

PUDIM DE CÔCO

Este pudim foi feito pelo meu marido, e fotografado por mim.
A receita está no livro "Bimby - Massas e Doces".
Ele já o fez por duas vezes. Na primeira (fatia da foto inferior) decidiu desviar-se da receita e pôr um pacote inteiro de côco. Ficou mais bolo que pudim.
Na segunda vez (foto superior) já só colocou metade e aí saiu um pudim de côco.
É delicioso.



Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 250 grs de leite
  • 1 lata de leite de côco (aqui ele fez batota, colocou uma medida da lata de leite normal)
  • 100 grs de côco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • caramelo líquido

Na Bimby

Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque todos os ingredientes no copo e bata 40 segundos, velocidade 4. Deite o preparado numa forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e leve ao forno em banho-maria cerca de 40 minutos. Espete um palito para saber quando está cozido.

Desenforme apenas em frio e decore com côco ralado.

5 comentários:

  1. Ficou bom aspecto!!! Eu adoro côco!!! E que bom o teu marido cozinhar! Tens sorte!! =)
    Beijocas*

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  2. Uma delicia, fica do genero do outro que fiz.
    bjs

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  3. mas que rico maridinho a mimar a familia com um belo pudim.
    esta aprovadissimo
    beijocas

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  4. Cá em casa o marido é mais pão e bolos, e eu sou mais pratos principais...eheh.
    Beijos.

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  5. Esse pudim ficou fantástico...meus parabéns...lol...
    Beijinhos

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Obrigado por comentar na minha cozinha.