quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Quadradinhos de Laranja

Este fim-de-semana, o meu filho teve a Festa de Natal de Catequese. Cada criança teria que levar algo para o lanchinho.



Como nestes lanches convém é levar bolos ou sandes que não deêm muito trabalho a cortar e a comer, decidi fazer a receita de "Bolo de Laranja" que está no livro Base da Bimby e que já coloquei AQUI, cozê-lo num tabuleiro e cortá-lo em quadrados.

Fiz a receita da Cobertura de Chocolate que está no livro Base e cobri metade com esse creme. Na outra metade, polvilhei com açúcar em pó. Dispus os quadrados em formas de papel plissado grandes. Foi um sucesso!

Deixo aqui a receita da Cobertura de Chocolate:

Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 120 grs de açúcar
  • 120 grs de manteiga
  • 120 grs de chocolate (usei um pacote de 125 grs de chocolate em pó)

Coloque todos os ingredientes no copo, excepto o chocolate e programe 5 minutos, temperatura 70º, velocidade 4.

Quando terminar, deite o chocolate. Se for de barra, deixe amaciar uns segundos e de seguida bata 10 segundos, velocidade 6. Deite por cima dos bolos já arrefecidos e enfeite a gosto.

Esta cobertura é muito boa, fica muito lisa e brilhante.

6 comentários:

  1. E que maravilha de lanche tu enviaste!
    Mesmo apetitoso.

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  2. Um lanche simples e apetitoso.
    Ficou bonito.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Esta receita dá para fazer sem a Bimby? Como se faz?

    Obrigada

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  4. Olá Anna,
    para fazer esta receita sem a Bimby, o único senão é triturar bem a laranja inteira, e para isso poderás usar uma picadora ou algo parecido. Alaranja deve ficar bem triturada. Depois é só seguir os ingredientes da receita: bates açúcar+laranja triturada+ovos; iogurte+margarina amolecida e mexes bem. No final juntas a farinha+fermento+sal e mexes até ficar bem homogéneo e forno com ele.
    Espero q fique tão bom, como na Bimby. Beijokas.

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Obrigado por comentar na minha cozinha.