terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

BOLO COLCHÃO DE NOIVA

O meu marido está em casa, meio adoentado. Como nem doente é capaz de estar quieto, dedicou-se a um dos seus hobbies favoritos, fazer doces...eheh...

Hoje quando cheguei a casa, tinha esta delícia á minha espera para provar. Nunca o tinha feito, foi para mim uma surpresa e saiu uma verdadeira delícia.
Eu só tirei as fotos...e provei...



Ingredientes p/ o bolo:
  • Casca de 1 limão
  • 22o grs de açúcar
  • 6 ovos
  • 100 grs de fécula de batata
  • 1 c. de chá de fermento em pó p/ bolos
  • Côco ralado q.b.

Na Bimby - coloque no copo as cascas do limão (só a parte amarela), o açúcar e pulverize 15 segundos, velocidade 9. Retire e reserve.

Coloque a "borboleta" no copo, deite as claras e bata 6 minutos, velocidade 3. Retire e reserve.

Sem a "borboleta", deite no copo o açúcar pulverizado, as gemas e programe 8 segundos, velocidade 5. Adicione a fécula de batata e o fermento e misture 15 segundos, velocidade 3.

Coloque novamente a "borboleta", acrescente as claras em castelo e envolva 5 segundos, velocidade 3.

Deite o preparado num tabuleiro rectangular, untado com manteiga e polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 minutos.

Ingredientes p/ o creme:

  • 600 grs de leite
  • 40 grs de farinha Maizena
  • 120 grs de açúcar
  • 2 ovos
  • gotas de limão

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 7 minutos, temperatura 90º, velocidade 4. Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie e cubra com o creme. Polvilhe com bastante côco ralado.

Fonte: livro "O Melhor das Nossas Famílias" da Bimby.

Opinião: é dos melhores bolos que já comi, o creme é delicioso e nada enjoativo. É óptimo para rechear qualquer bolo ou mesmo folhados.

17 comentários:

  1. Que surpresa boa. Que marido dedicado.
    O bolinho ficou magnífico. Esse bolinho é uma delícia.

    ResponderEliminar
  2. Oi
    Que delícia de bolo.
    Hummmmm.
    Beijos...
    Lúcia.
    www.blogdalucia.com

    ResponderEliminar
  3. Ah maridão...
    Estou a ver que vale a pena quando ele fica doente, ihihih
    Jinhos fofos

    ResponderEliminar
  4. Só fiz este bolo uma vez há muito tempo ainda nao tinha a bimby. Agora que vi o teu fiquei com "agua na boca". Vou faze-lo.
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. uau!!!! que bela surpresa!!! o meu amor tambem tem jeito para essas coisas e agora cada vez mais!! parabens ao teu marido!! esta com um aspecto delicioso e lindo!! e as melhoras para ele!!! beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Parabéns ao marido, está com um aspecto excelente.
    bj

    ResponderEliminar
  7. que bom para ti não? chegar e ver esse bolinho......bom apetite e as melhoras rápidas

    ResponderEliminar
  8. O marido está de parabens, porque este bolo esta magnifico!
    bjs

    ResponderEliminar
  9. Humm.. tão bom :)

    Beijocas grandes***

    ResponderEliminar
  10. Que bolinho bonito...que maridão!!!
    Deve estar muito boom!!!
    bjs

    ResponderEliminar
  11. Muito obrigado, vou passar-lhe os elogios e as melhoras.
    Realmente ele tem mt jeito, ás vezes digo que ele deve ter sido Pasteleiro numa outra vida...LOL...
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  12. Amiga, fala serio!! doente e fez essa maravilha??
    Que grande sortuda, e que delicia que devia estar:)
    Muitos parabéns para ele e espero que já esteja bom, se bem que se ele é assim doente uma constipaçãozita de vez em quando até calha bem, hehehe

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  13. que delicia ! pena o meu marido não saber estrelar um ovo !mas vale sempre a intenção !vai mexendos so cremes que por vezes tenho ao lume ! heheheh

    ResponderEliminar
  14. elsa que rico mario vist?
    o meu docinhos nao sei se teria sorte.
    este bolo e muito bom.
    eu ja fiz e todos adoraram e muito
    beijinhos

    ResponderEliminar
  15. Elsa, parabéns pela habilidade do marido!!! Obrigada pela poartilha desta deliciosa receita...

    ResponderEliminar

Obrigado por comentar na minha cozinha.