sábado, 3 de abril de 2010

BOLACHAS DE AVEIA

Esta receita foi-me dada por uma colega de trabalho, bimbólica como eu, a Eva.
São deliciosas e super fáceis de fazer. Vou repetir muitas vezes.


Ingredientes:
(para cerca de 60 bolachas)
  • 300 grs de flocos de aveia
  • 200 grs de açúcar
  • 200 grs de farinha
  • 1 colher de chá de canela
  • 200 grs de margarina
  • 4 ovos
  • 2 cascas de limão (só o amarelo)

Na Bimby

Deite no copo o açúcar e as cascas de limão e pulverize 10 segundos, velocidade 8.

Junte a margarina em pedaços e os ovos e bata 1 minuto, velocidade 3,5.

Deite a farinha e a canela e misture 10 segundos, velocidade 4. Por fim, deite os flocos de aveia e misture bem com a espátula.

Á Mão

Numa taça deite o açúcar, a raspa de meio limão, os ovos e a margarina amolecida no microondas e mexa bem até ficar uma massa esbranquiçada. Adicione a farinha e a canela e misture muito bem. Junte os flocos de aveia e misture até a massa ficar bem homogénea.

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal ou folha de cozedura e com uma colher de chá, deite montinhos de massa, deixando espaço entre eles, pois as bolachas vão alargar.

Leve ao forno quente a 200º, cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer. Guarde num frasco ou lata de folha.



Nota: a receita que aqui apresento é o dobro da que a Eva me deu. Se preferirem podem fazer apenas metade, para experimentar.
Eu decidi fazer mais e encher a lata, pois estas duram bastante e comem-se muito bem.
Ficam super saborosas a limão e canela. A consistência da bolacha é diferente, devido aos flocos de aveia. São ao mesmo tempo macias e crocantes. Adorei!

12 comentários:

  1. têm muito bom aspecto!
    Uma doce e feliz Páscoa para ti e para a tua família!
    Beijinho.

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  2. Olá. Eu tambem gosto de tudo que leve aveia, limão e canela, por isso devo gostar. Beijinho e votos de uma Páscoa Feliz

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  3. Ficaram com muito bom aspecto, a experimentar!

    Boa Páscoa.

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  4. Deliciosas, nada melhor que umas bolachinas feitas em casa.
    Feliz Páscoa x

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  5. Passei para te desejar uma óptima e Santa Páscoa, na companhia dos teus mais queridos.
    FELIZ PÁSCOA e Bjinhos gulosos e fofos da BELA.

    P.S.
    Só fazes maravilhas gulosas ;D

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  6. Elsa, devem ter ficado uma delicia :)
    Vou dar a receita á minha filhota, ela é a pasteleira de serviço :)

    Beijocas

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  7. Que belas bolachinhas tens aí na tua latinha! Parecem deliciosas! Creio que vou experimentá-las também, aproveitando que tenho um pacote de flocos de aveia em casa! Beijinhos.

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  8. que belas bolacinhas.
    por acaso com aveia ainda nao fiz tenho que experimentar
    beijinhos

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  9. Também faço umas bolachas semelhantes.
    Beijo.

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  10. Que maravilha, já fiz várias receitas de bolachinhas com aveia e são as minhas preferidas.
    Bjs

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Obrigado por comentar na minha cozinha.