Quebrei o jejum, resolvendo fazê-lo para o aniversário do meu marido. Bem fresquinho, sabe tão bem...
Ingredientes para o creme:
- 2oo grs de manteiga
- 180 grs de açúcar
- 1 chávena de café forte
- 1 gema
- 12 bolachas
Ingredientes para o bolo:
- 1 ou 2 pacotes de bolacha Maria (consoante o tamanho desejado)
- Café bem forte q.b.
Preparação:
No copo da Bimby deite o açúcar e pulverize-o uns segundos na vel. 6-7-9.
Junte a manteiga, a gema e o café e bata 20 segundos, velocidade 3. Demolhe no café forte que tem reservado para a montagem do bolo 12 bolachas, até estas ficaram bem embebidas e quase moles e deite-as no copo, junto ao creme. Bata mais uns segundos na velocidade 3 até obter um creme bem uniforme. Se tiver tempo, leve um pouco ao frio.
Montagem
Embeber as bolachas da base do bolo no café forte e colocá-las no prato de servir. Barrá-las com o creme, dispor nova fila de bolachas embebidas no café e voltar a barrar com o creme.
Repetir esta operação até desejado. Deixar uma boa porção de creme, para com esse barrar todo o topo e lados do bolo. Leve ao frigorífico umas horas antes de servir.
Que lindo que ficou! E tão bom.
ResponderEliminarÉ um dos meus bolos preferidos! Já dava uma trinca no teu :D
ResponderEliminarJokas
Costumo fazer os Bolos de Bolacha para os aniversários das crianças, receita sem ovos, porque assim sei que todos comem.
ResponderEliminarNas escolas, e com razão, têem sempre o cuidado de preferir bolos sem ovos por causa de eventuais alergias, e neste tempo quente é mesmo o mais aconselhável.
Eu aprecio imenso, bem fresco sabe muito bem!
É sempre bom e toda gente gosta!!!
ResponderEliminarParabens ao marido!
Beijinhos grandes.
E ficou mesmo lindo, eu adoro bolo de bolacha !!!
ResponderEliminarFicou uma delicia, já não como há uns tempos.
ResponderEliminarbjssss
Ola, passa no blog que tens lá um selo para ti,
ResponderEliminarbjsss
Olá Elsa. Passei pelo teu blog que ainda não conhecia e adorei o que por aqui tens. Já te estou a seguir. Beijinhos grandes e se puderes manda-me uma fatia do bolo de bolacha :)
ResponderEliminarFizeste muito bem em quebrar o jejum...de vez em quando precisamos de um docinho!!!
ResponderEliminarFicou optimo!
É o preferido da minha filhota!!!
ResponderEliminarE há muito tempo que não o faço, ainda sobrou do teu? manda para cá
Ficou lindo o teu bolinho.. e o preferido da minha cara metade.. tenho que experimentar a tua versão.. é um bocadinho diferente da tua.
ResponderEliminarbeijinhos
Obrigado a todas.
ResponderEliminarÉ dos meus bolos favoritos, mas acreditam que só faço tipo uma vez por ano, senão é uma desgraça, eheheh.
Agora ao passar os olhos pela receita, reparei que me esqueci de lá escrever o acúcar na preparação...ai, ai, esta cabeça...
Abelhinha, obrigado, vou já lá espreitar.
Bjocas.
Ai Elsa, eu simplesmente adoro bolos de bolacha!! Que lindo ficou e deu-me muitas saudades de o comer!! :P
ResponderEliminarParabéns ao marido, beijocas!
Gostei imenso deste bolinho!!!!
ResponderEliminarBeijinhos
eu nao estou a ver isto... adoro bolo de bolacha, um dos meus doces preferidos!!
ResponderEliminarbem adoro. a dias deliciei-me num restauante mas nunca e igual ao que fazemos em casa.
ResponderEliminarbeijinhos