sábado, 17 de Novembro de 2012

Panquecas de lanche para os dias frios

Hoje venho partilhar convosco as panquecas de fazemos cá em casa e que nestes dias frios e chuvosos sabem tão bem ao lanche.
 
A receita é a do livro Base da Bimby e fazem-se num instante.
 
Ingredientes:
 
  •  150 grs de farinha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 50 grs de margarina
  • 50 grs de açúcar
  • 200 grs de leite
  • 2 ovos
  • 1 c. de chá de fermento
 
Na Bimby
 
Coloque todos os ingredientes no copo e mexa durante 15 segundos, velocidade 6.
 
Á mão
 
Vá deitando os ingredientes numa taça, primeiro todos os sólidos e depois os líquidos a pouco e pouco, mexendo bem até ficar uma massa hómogenea.
 
 
Unte uma frigideira pequena com um pouco de margarina e aqueça ao lume. Deite um pouco da massa preparada de modo a cubrir o fundo com uma camada fina. Quando começar a aparecer bolhas na superfície, vire e core do outro lado.
 
Sirva com natas, chocolate, caramelo, compota de fruta, etc.
 
Cá em casa, o meu filho prefere as suas barradas com Nutella. Eu, como sou fanática pela combinação de maçã e canela, prefiro-as assim: descasco e corto uma maçã ou duas em laminas finas, ponho numa caneca e cubro com água; levo a caneca ao microondas por cerca de 2,5 minutos; cubro as panquecas ainda mornas com a maçã laminada e polvilho com açúcar e canela.
 

Ficam uma delícia! E vocês, como gostam de acompanhar as vossas panquecas?
 

Beijos e um bom fim de semana!

10 comentários:

  1. Tinha imensas saudades que te visitar! E que maneira gulosa de nos receber!!!! As tuas panquecas estão mesmo apetitosas.

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  2. Gosto muito de panquecas e estas ficaram uma delicia.
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Adoro panquecas e estas ficaram excelentes. Que maravilha.
    Beijocas

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  4. Que panquecas lindas!! Gosto tanto destes bolinhos quando está frio :)

    Beijocas*

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  5. Parabéns pelo blog. Já o estou seguindo.
    Dá uma vista de olhos nos meus blogues de receitas também:
    http://menuactifry.blogspot.com/
    http://ementadodia.blogspot.com/
    http://receitasangola.blogspot.com/
    http://menudoce.blogspot.com/

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  6. Dias rios e dias quentes... comia a qq altura :)

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  7. Essas panquecas sabem bem, em qualquer altura do ano amiga,....eu sou como o teu filhote e comia uma com nutela,...
    Beijinhos e bom fds,...
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  8. Encontrei o seu blog, estive a folhear achei-o muito bom, feito com muito bom gosto.Tenho um blog que gostava que conhecesse. O Peregrino E Servo.
    PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais faça-o de forma a que eu possa encontrar o seu blog para o seguir também.
    Que haja paz e saúde no seu lar.
    Com votos de um Feliz Natal, e um Ano Novo cheio de vitórias.
    Sou António Batalha.

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  9. Que tenhas um 2013 pleno de sucessos.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  10. Amiga onde andas,...
    Beijinhos,
    Aparece,
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt

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Obrigado por comentar na minha cozinha.