segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Pudim de Leite Condensado

Começo esta semana fria e húmida, deixando aqui um pudinzinho bem simples para vos adoçar a boca.

A receita está no livro da Nestlé, "Doces com leite condensado na Bimby".




Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado tradicional da Nestlé
  • 500 grs de leite
  • 3 ovos
  • 2 gemas de ovo
  • caramelo líquido q.b.

Na Bimby

Coloque a "borboleta" no copo da Bimby, adicione todos os ingredientes, excepto o caramelo e programe 30 segundos, velocidade 3. Deite numa forma que caiba na Varoma, previamente caramelizada. Coloque a forma na Varoma e tape o topo do pudim com papel de alumínio.

Enxague o copo e encha com 1 litro de água, coloque a Varoma por cima e programe 50 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2. Terminando o tempo, retire da Varoma, deixe arrefecer e leve ao frigorífico umas horas antes de desenformar.

Tradicional

Numa tigela ou batedeira, bata muito bem todos os ingredientes, excepto o caramelo. Deite numa forma previamente caramelizada. Leve ao forno, em banho-maria, até estar cozido.

12 comentários:

  1. Ficou muito bonito o teu pudim.E imagino que delicioso também :)
    Beijinho

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  2. Elsa ficou um delícia o pudim.

    Beijinhos

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  3. Como ficou lindo seu pudim Elsa! De dar água na boca! Parabéns! Beijos

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  4. Já fiz um pudim muito idêntico a esse, mas feito no forno pois não tenho Bimby.
    É uma delicia!
    Bjs

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  5. Adoro pudins, e este teu também ficou lindo. Adoro a cor do caramelo em contraste com os pudins, enfim, manias...

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  6. Belo pudim da vontade que comer so com os olhos :)

    Vem participar no “ Sorte Secreta – Ano Novo 2010/2011“, conto contigo.
    http://casaescorpiao.blogspot.com/2010/11/sorte-secreta-ano-novo-20102011.html
    beijos

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  7. Elsa que pudim delicioso, esses pudins fazem sempre sucesso!
    Um beijinho

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  8. Elsa,
    sou seguidora do teu blog j+a à algum tempo, mas etse é o meu 1º post.
    Também tenho esse livro e já por várias vezes que penso fazer um pudim, mas quando fui para meter a forma na varoma ela não cabia! Sabes me dizer qual é a medida da tua forma para poder comprar uma igual?

    Obrigado e continuação de boas bimbyces

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  9. Olá Filipa,
    a forma que utilizo é uma de plástico branca que tenho há muitos anos, da Tupperware. É redonda, sem buraco no meio, mede de diâmetro, na parte de cima q é a mais larga, 20 centímetros.
    Aconselho-te a procurar uma forma destas, em silicone com mais ou menos estas medidas. Tens q ter em atenção tb a altura da forma, a minha mede cerca de 9 ou 10 cm de altura.
    Há uns tempos comprei uma de silicone redonda, mas qdo fui experimentar, a tampa da Varoma não fechava pq a forma é demasiado alta.
    Espero ter ajudado.
    Beijos e boa sorte.

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  10. hum que rico pudim elsa
    simples e delicioso como sempre
    beijocas

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Obrigado por comentar na minha cozinha.