sábado, 22 de janeiro de 2011

Sonhos de Pão

Tinha esta receita meio perdida nos meus arquivos de receitas, há já bastante tempo.
No Dia de Reis o meu marido disse-me que lhe apeteciam uns sonhos, diferentes dos que fiz no Natal. Lembrei-me logo desta receita que adoro, pus-me á procura e lá encontrei o papel que uma colega de trabalho me deu, há vários anos.
É tão simples de fazer, que a fiz sem a Bimby, á moda tradicional, pra variar um bocadinho.


Ingredientes:
  • 3 Papossecos ou cerca de 150 grs de miolo de pão duro
  • Meio litro de leite
  • Raspa de 1 limão grande ou 2 pequenos
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento tipo Royal
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

Á Mão

Numa tigela desfaz-se o miolo do pão em pedaços pequenos, ferve-se o leite e deita-se por cima, deixando cerca de meia hora a amolecer e arrefecer. Deita-se a raspa dos limões e mexe-se bem.

Quando já estiver apenas morno, juntam-se os ovos e mexe-se bem até ficar tudo ligado. Deita-se a farinha, o fermento e o sal, aos poucos, mexendo sempre até ficar uma massa homogénea.

Fritam-se ás colheradas em óleo bem quente. Depois de fritos, envolvem-se em açúcar louro e canela.



Atenção: o óleo tem que estar bem quente, senão ficam muito oleosos.
Estes sonhos ficam muito leves e com um sabor delicioso a limão. Eu adoro-os.

Aproveito para agradecer a todas as blogueiras que me enviaram mensagens a perguntar se estava tudo bem, visto que já não postava nada há algum tempo.
Obrigado, está tudo bem. Estou a entrar nas 37 semanas de gravidez e a ansiedade e cansaço normais nesta fase, não me deixam muito tempo para vir aqui. Nestes próximos tempos, é normal que esteja mais ausente, mas prometo que vou dando notícias.
Beijokas a todas/os e até breve.

15 comentários:

  1. Elsa, que desejo bom que o teu marido teve, não conhecia estes sonhos, mas parece-me que devem ser optimos, diferentes mas bons.
    Já me tinha lembrado de ti, fico feliz que esteja tudo bem, e boa sorte para os tempos que ai vêm, que vão ser recheados de felicidade!
    um beijinho e bom fim de semana

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  2. Que coisa boa, esses sonhos ficaram um verdadeiro sonho, hummmmmmmmm!!
    Bom d++++!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs........

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  3. que bela receita para aproveitar pão, é que aqui em casa sobra quase sempre e não gosto nada de o deitar fora, vou levar a receita comigo, vai-me ser útil ou e vai.

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  4. E que belos sonhos Elsa,.....
    Não tarda nada terás a bebé nos teus braços, o tempo passa a correr,...
    Beijinhos
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.com/

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  5. Olá,
    Para começar parabéns pela gravidez e desejo que corra tudo muito bem.
    Estou cheia de vontade de esperimentar os teus sonhos, parecem deliciosos.
    Jokinhas

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  6. Um autêntico sonho, tão delicioso ♥

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  7. Olá Elsa,

    Que bom aspecto têm esses sonhos!

    Desejo-te uma hora pequenina e muitas Felicidades :)

    Beijo da Carla

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  8. Não conhecia e fiquei a adorar a tus receita, que vou levar comigo.
    Os fritos fazem mal, mas de vez em quando sabem muito bem e estes são ideais para aproveitar pão duro.
    Bom domingo :*

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  9. A minha sogra tem esta receita e faz muitas vezes estes sonhos. São muito bons.
    Ainda não fiz mas hei-de experimentar!!!
    Beijinhos e felicidades para a gravidez.

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  10. Também costumo fazer uma receita parecida com esta, mas chamo-lhe douradas, e assim aproveito o pão duro.
    Espero que estejas bem e desejo-te toda a felicidade do mundo.
    Beijinhos e bom domingo

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  11. Olá Elsa, muitos parabéns pelo teu estado, desejo que corra tudo pelo melhor e que seja um periodo vivido com muita tranquilidade e amor.
    Gostei bastante da tua receita, não a conhecia.
    Beijinhos grandes;)

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  12. 37... ui já deve estar uma barriguita bem grande para andar de volta dos tachos! É preciso coragem :) Cá me cheira que o bébé vem guloso.

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  13. Estão um verdadeiro sonho,...deliciosos Elsa, por estas e outras gulodices tenho um selo para ti no meu blog, beijokas!!

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  14. elsa nao conhecia estes sonhos de p+ao. mas olha parece-me um aboa receita ara ser testada nestas tardes geladas de inverno em que apetecem estas guloseimas.
    beijinhos

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  15. Huuuuuuuuu!estes sonhos estão uma delicia até parecem sonhos tornados realidade...

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Obrigado por comentar na minha cozinha.