terça-feira, 31 de agosto de 2010

Doce de Ameixas Brancas

Este ano o meu sogro teve as Ameixeiras carregadinhas de ameixas.
Quase todos os dias me trazia um saco de ameixas e eu, que até nem sou grande apreciadora desta fruta, comi bastantes pois são muito doces e saborosas.
Com tantas ameixas a amadurecer, resolvi fazer um pouco de Doce. Escolhi as mais maduras, descasquei e só de polpa, quando as coloquei na Bimby, deu 1,5 quilos.

Fiz assim:

No copo da Bimby, coloquei a polpa das ameixas que deu cerca de 1,5 quilos, juntei 800 grs de açúcar e um pouco de canela em pó. Triturei tudo na velocidade 6-7. Ainda programei a Bimby para fazer o Doce mas assim que começou a ferver, começou a querer saltar do copo e apercebi-me que era uma quantidade muito grande para o fazer lá.
Deitei tudo para um tacho e levei a lume médio, mexendo de vez em quando.
Esteve assim cerca de uma hora e o resultado foi divinal.


Aqui, a polpa das Ameixas e depois já tudo triturado na Bimby.



E este foi o resultado. Ficou bem espesso e apuradinho e de sabor, uma tentação.

Beijos doces.

6 comentários:

  1. Elsa

    Pelo aspecto parece ter ficado muito bom.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  2. Adoro ameixas.
    Deve ficar um doce mt bom.
    Bjinhos

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  3. Eu ao contrário de ti adoro ameixas...
    Imagino que este doce tenha ficado uma delicia...
    Aiiii que já estou aqui a imaginar uma bela de uma panqueca barradinha com este doce... nham nham nham....

    beijinhos amiga
    :D

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  4. Deve estar tãaaao bom! Tem uma cor espectacular! ;-)

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Obrigado por comentar na minha cozinha.