DOCE-GELADO DE SUSPIRO "AU CHOCOLAT"

Esta receita é de um doce que a minha madrasta costuma fazer. É muito doce, mas super guloso.
Costumo fazê-lo e levá-lo ao congelador, depois rego com um molho de chocolate e fica de babar.



Ingredientes do Doce-gelado:

• 300 grs de suspiros (de compra ou feitos na Bimby)
• 3 pacotes de natas
• 2 c. sopa de açúcar
• gotas de limão

Esmigalham-se os suspiros grosseiramente para uma taça.

Batem-se os pacotes de natas, com umas gotas de sumo de limão e 2 colheres de sopa de açúcar.
Envolvem-se as natas no suspiro esmigalhado. Vai ao frigorífico ou ao congelador por umas horas.



Ingredientes do chocolate:

• 1 chávena de cacau em pó
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de leite
• 1/2 chávena de água
• 1 c. de sopa de margarina

Na Bimby

No copo da Bimby coloca-se o cacau, o açúcar, o leite e a água e mistura-se uns segundos na velocidade 4. De seguida programa-se 6 minutos, 100º, na velocidade 2,5.

No Fogão

Num tacho pequeno deita-se o leite, o açúcar, o chocolate e a água e vai a lume brando até engrossar, mexendo sempre.

- Retira-se para uma taça e adiciona-se a colher de sopa de margarina e mexe-se bem até dissolver. Deixa-se arrefecer.

Na hora de servir, rega-se o Doce-gelado com este chocolate.

Este molho de chocolate é óptimo para servir de Topping para doces e gelados. Mesmo estando no frigorífico mantém-se sempre líquido.