Tenho que ter sempre bolachas em casa, sejam de compra ou feitas por mim. Esta semana ele acabou com o último pacote e não me apercebi. Quando depois do jantar foi á procura de umas para comer, não havia.
Resolvi logo o problema, fiz umas com o meu dispara-biscoitos, que já não usava há uns tempos.
Andei a pesquisar no blog da Luisa Alexandra, a nossa mestra dos biscoitos e gostei desta receita.
Ainda bem, porque até hoje foi a melhor massa que usei no dispara-biscoitos.
Ingredientes:
- 200 grs de margarina
- 50 grs de manteiga
- 200 grs de açúcar
- 1 ovo
- 440 grs de farinha para bolos (Fina)
- 1 c. de chá de fermento p/ bolos
- 1 casca de limão (opcional)
- 1 c. de sopa de canela (opcional)
No copo da Bimby deitar o açúcar e a casca do limão e pulverizar uns segundos na velocidade 6.
Juntar a margarina, a manteiga e o ovo e programar 1 minuto, velocidade 5.
Juntar a farinha, a canela e o fermento e programar 10 segundos, na velocidade 5 e de seguida amassar 2 minutos na velocidade Espiga.
Fazer um rolinho com a massa, colocar no dispara-biscoitos e disparar os biscoitos no tabuleiro forrado com folha de cozedura ou de silicone. Levar ao forno a 200º cerca de 15 minutos até ficarem dourados. No meu forno teve que ser a 180º, pois ficavam logo muito tostados.
O meu filho ainda tentou fazer umas bolachas com os cortantes, mas ao fim de 3 ou 4 desistiu, pois esta massa fica um pouco mole para esticar com o rolo. Se não tiverem dispara-biscoitos, aconselho a fazerem em bolinhas pequenas.Foram super elogiados pelos homens da casa, que logo começaram a dar desbaste ao prato onde estes estavam a arrefecer, antes de irem para o pote dos biscoitos.
Estes vão para os favoritos.
P.S.- A receita original não tem o limão, nem a canela, mas eu coloquei para ficarem mais gostosos.
Olá Elsa
ResponderEliminarEssas tuas bolachas têm um óptimo aspecto.
Da próxima vez também vou fazer essas.
Vou também fazer como dizes esticar a massa em rolo pois eu tenho um dispara biscoitos mas a 1º exp. não correu muito bem. Vou seguir essa dica
Tão lindossss.
ResponderEliminarAinda bem que gostastes da massa, assim são mais uns para eu fazer.
Ando com preguiça...hehe.
bjssss
Que biscoitos fantásticos!
ResponderEliminarA receita original é da Luar • Lua de Sabores, que anda sempre a procurar receitas novas e fantásticas para depois partilhar connosco!
O bom nesta receita é puder adicionar algum aroma à escolha, também ficam igualmente fantásticos.
Os teus estão bem perfeitinhos, mas realmente para se fazerem com cortantes é mais complicado!!!!
Olha, ensina o menino com o dispára-biscoitos!
Q lindos biscoitinhos.
ResponderEliminarOnde compraste estes lindos cortantes?
eu tenho o dispara biscoitos, mas queria uns cortantes tb pr akelas massas q n têm consistência boa pr o dispara-biscoitos...
Bjs
Realmente não há nada como umas bolachinhas caseiras para acompanhar um chazinho... é simplesmente divinal!
ResponderEliminarAcho que já fiz essa receita, ou pelo menos parecida, e adoro! Super fácil e muito versátil!
Os teus estão LINDOS!
Jokas
Mas que lindos biscoitos, ficaram bem perfeitinhos!! :)
ResponderEliminarDevem ser realmente muito bons! Concordo com a adição do limão e canela, também gosto muito! :P
Beijinhos
Esta receitinha tenho de guardar...devem ser uma delicia. jinhos doces
ResponderEliminarFicaram umas lindas bolachinhas :-)
ResponderEliminarObrigado.
ResponderEliminarSão tão boas q já quase não há.
Obrigado á Luar pela partilha desta excelente receita.
Os cortantes brancos q o meu filho utilizou comprei no Intermarché.
Claro q desde q apanhei o jeito ao dispara-biscoitos, prefiro faze-los com ele. Ficam bem giros.
Beijinhos.