DANONINHOS

Cá em casa adoramos estes Danoninhos caseiros, que se assemelham a pequenos pudins.
Com o meu filhote doentinho e a iogurteira avariada, saiu mais uma dose deles, desta vez um pouco diferentes, pois faltou-me um ingrediente que eu achava essencial, o Queijo-creme. Substitui por 60 grs de leite em pó (seguindo a dica da Liliana) e não é que gostei mais deles sem o queijo?

Ingredientes:

• 500 grs de leite
• 1 pacote de gelatina de sabor á escolha (usei de morango)
• 1 pacote de natas (200 grs)
• 1 embalagem de queijo-creme tipo Philadelphia (usei 60 grs de leite em pó magro)
• 60 grs de açúcar

Bimby

Coloque no copo 250 grs de leite e programe 5 minutos, temperatura 50º, velocidade 2. Junte o pacote da gelatina e misture 10 segundos na velocidade 4. Deite as natas, o queijo (ou leite em pó), o açúcar e o restante leite e programe 20 segundos na velocidade 4. Se ainda não estiver bem misturado programe mais uns segundos na velocidade 6.

Fogão

Numa caçarola deite 250 grs de leite e deixe aquecer sem ferver. Quando estiver quente deite o pacote da gelatina e mexa muito bem. Deite o restante leite frio para arrefecer, e de seguida junte também as natas, o queijo ou leite em pó e o açúcar. Mexa tudo muito bem até dissolver. Se mesmo assim ficarem grumos do queijo ou das natas, bata num liquidificador, com batedeira ou com a varinha mágica.

Deite em taças ou boiões de vidro e deixe arrefecer antes de levar umas horas ao frigorífico. Se estes ficarem com alguma espuma por cima, retire-a com uma colher de chá, antes de arrefecer.

Como podem ver pelas imagens, a falta de queijo não se nota, achei que ficou com um sabor e textura mais suave, mas sólidos na mesma.
A Liliana das Surpresas Apetitosas deu a dica de substituir as natas pelo Leite em pó. Eu usei para substituir o queijo, por isso em qualquer das duas formas funciona, e se for leite em pó magro, deixa-os mais ligth.