Batatas na Manteiga - Forno

Ando sempre á procura de diferentes acompanhamentos para as minhas refeições.
Um destes dias, esta receita que a Gasparzinha postou aqui no Fórumbimby, chamou-me a atenção e resolvi fazer para o meu almoço.

Ingredientes:

• Batatas
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Manteiga

Aqueça o forno a 180º.

Descasque as batatas e corte-as em rodelas muito finas. Numa taça junte as batatas, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Misture com as mãos, soltando as rodelas de batata para que todas passem no azeite.

Empilhe as rodelas em formas de muffins ou, no meu caso, de folha de alumínio, e pressione. No topo de cada pilha de batatas coloque uma colher de chá de manteiga e leve ao forno cerca de 1 hora. A meio do tempo, pressione levemente cada pilha com uma colher de sopa.

Desenforme no prato de servir.

Foi o acompanhamento com um hamburguer feito na Actifry e uma salada. É um acompanhamento excelente, as batatas ficam muito crocantes e saborosas. Obrigado, Gasparzinha. Adorei!