Este fim-de-semana o meu pai fez anos e a minha contribuição para o jantar de aniversário foram uns belos crepes, com este Gelado Cremoso de Chocolate, da Colmeia da minha amiga Abelha Maia e um Molho de Chocolate que já postei aqui.
A receita dos crepes é do livro "Massas", da Bimby.Ingredientes para os Crepes:
- 2 ovos
- 500 grs de leite
- 1 c. de café de sal
- 250 grs de farinha
- 50 grs de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite
Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 15 segundos, velocidade 6.
Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo, deite um pouco do preparado, deixe fritar, vire com uma espátula e frite do outro lado. Retire para um prato e repita até terminar a massa.
Ingredientes para o Gelado:
- 500 grs de leite
- 200 grs de natas
- 4 gemas
- 200 grs de chocolate negro
- 80 grs de açúcar
Deite o chocolate em pedaços no copo da Bimby e prima o botão Turbo umas vezes até ficar desfeito. De seguida gire o botão até á velocidade 9 uns segundos até o chocolate ficar em pó. Reserve o chocolate em pó e lave o copo.
Deite neste as natas, o leite e o açúcar e programe 10 minutos, temperatura 90º, velocidade 2,5. Em 160 grs do chocolate reservado misture as gemas e um pouco da mistura do copo, mexendo bem. Programe 5 minutos, 80º, velocidade 2,5 e deite a mistura de chocolate pelo bucal.
Terminando, deixe arrefecer e leve ao frigorífico. Antes de ir á máquina de Gelados cerca de 40 minutos, misture o restante chocolate.
Foram super elogiados estes crepes e o Gelado também. O Molho de Chocolate que sobrou, dividi por caixinhas e congelei para utilizar mais tarde.
Olá Elsa, já sentia a tua falta.
ResponderEliminarAcho que fizeste uma excelente escolha, eu tenho uma igual e não estou nada arrependida. Desde que a comprei que o copo nunca mais saiu do congelador.
Fico à espera de mais receitinhas frescas.
Beijinho
Que gulodice!! E eu que gosto pouco de chocolate hehehehe :D
ResponderEliminarJá te rendeste tb à máq de gelados! Agora vão ser só geladinhos aí em casa! Vê se partilhas connosco ;)
jokas
Adorei...jinhosssss
ResponderEliminarAdoro crepes com gelado! Acho que não há ninguém que não aprecie. Também não os dispenso. Ficou com optimo aspecto.Beijinhos*
ResponderEliminarOlá amiga, mas que delicia de crepes, vou rezar para que a minha cozinheira não veja, fizemos um pacto, por cada doce tem de fazer uma sopa ou uma salada, qualquer coisa de baixas calorias :)Não é fácil ter uma doceira em casa!!!
ResponderEliminarbeijinhos
A sorveteira dá um jeito! eu já nem sei viver sem a minha.
ResponderEliminarOs crepes devem ter ficado uma delícia!
Parabens, ao Pai e á cozinheira.
ResponderEliminarbjsss
opá esta porcaria encravou...lol
ResponderEliminarAgora é só fazer mais gelados deliciosos, ai para o guloso da casa.
bjsssss
Oi Elsa! Adorei seu blog! Td mtu lindo e gostoso! Estou te seguindo! Gostaria que quando tivesse um tempinho desse uma passadinha no meu blog - www.paulacavequia.blogspot.com - se participar será uma grande honra! Bjo
ResponderEliminarFinalmente compras-te!!!!
ResponderEliminarQue bom,fico contente:))
Agora não vais parar,tal como a Soraya a minha também não voltou a sair do frio:D
Beijinhos grandes.
Que maravilha, tem óptimo aspecto !!!
ResponderEliminarPois é meninas, rendi-me á Sorveteira.
ResponderEliminarAgora a cuba tb passa a vida no congelador, pronta a bater um geladinho.
Estes crepes são deliciosos, mas...só se podem fazer e comer de longe a longe, senão...ai,ai, a balança...LOL
Beijinhos,
Hummmm... que coisa tão boa!! :D
ResponderEliminarEra o lanche perfeito!!
Beijinhos*
Elsa, e que bela contribuição!
ResponderEliminarParabéns pela compra. :)
Esses crepes ficaram fantásticos, que tentação!! Essa máquina de gelados deve dar tanto jeito... quem me dera ter uma! lol bjs.
ResponderEliminaroh elsinha co mpraste a maquina dos meus sonhos. quem nao gosta de gelados e caseirinhos podemos comer quando quiser e o ligar a maquina e temso sempre na arca
ResponderEliminarhehe