Torta de Laranja

Estou um pouco atrasada na colocação das receitas que fiz nestas Festas.
Na semana passada não consegui, porque o meu organismo decidiu começar com contracções um mês e pouco antes da data prevista para a minha filhota nascer, e estive de repouso para ver se ela chega pelo menos ás 37 semanas e fica mais um pouco no quentinho.
Já estou um pouco melhor, mas o repouso recomenda-se.
Vou tentar nestes dias ir colocando aos poucos as coisas que fiz. Esta torta, foi mesmo um desejo de grávida...LOL. Vi a foto duma feita pela Pipas no Fórumbimby e fiquei cheia de vontade de fazer e comer.


Ingredientes:

• 8 ovos
• 400 grs de açúcar
• 40 grs de maizena
• 60 grs de manteiga
• 2 laranjas (sumo e raspa)

Na Bimby

Coloque no copo o açúcar e as cascas das laranjas (só a parte colorida) e pulverize 6 segundos, velocidade 7. Junte os ovos, a maizena, a manteiga e o sumo e programe 30 segundos, velocidade 4.

Á Mão

Numa tigela bata o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos até obter uma massa homogénea. Junte a raspa e sumo das 2 laranjas e a maizena e misture muito bem.

=»Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, cerca de 20 minutos. Desenforme ainda quente, em cima de uma película aderente ou pano polvilhado com açúcar e enrole cuidadosamente.

Esta receita está no livro Base da Bimby e é deliciosa.

Eu e enrolar tortas é que é difícil. Partiu um bocadinho ao meio, onde a massa estava mais fininha, mas cortei essa parte fora e voltei a unir as 2 partes na tarteira.