domingo, 19 de maio de 2013

Brownie de Chocolate com Doce de Leite - World Baking Day

Apesar de não estar a participar oficialmente no World Baking Day, gostei da ideia de hoje todos os blogs contribuirem com um bolinho para este dia.

A escolha foi difícil, mas o meu marido chegou-se á frente e pediu-me para fazer este bolo que já andava a pedir há algum tempo e fiz-lhe a vontade.
É provavelmente um dos bolos mais doces que comi, óptimo para quem é mesmo muito guloso...
A receita é do livro "Doces com Leite Condensado na Bimby".


 
Ingredientes para a Base:
  • 200 grs de bolacha Maria
  • 70 grs de manteiga
 
Bimby - Coloque as bolachas no copo e triture 10 segundos, velocidade 9.
Junte a manteiga e programe 15 segundos, velocidade 6.
Forre o fundo de uma forma de abrir (forma de mola) e reserve.
 
Tradicional - triture as bolachas com a ajuda de um acessório triturador ou coloque as bolachas dentro de um saco e bata com um rolo da massa ou garrafa até esmigalharem todas. Adicione a manteiga amolecida e mexa até estar tudo bem misturado. Forre o fundo de uma forma de abrir e reserve.
 
 
Ingredientes para o Bolo:
  • 2 ovos
  • 200 grs de manteiga
  • 1 c. de chá de essência de baunilha
  • 200 grs de açúcar
  • 50 grs de chocolate para culinária (usei chocolate em pó)
  • 100 grs de farinha
  • 1 c. de chá de fermento para bolos
  • 200 grs de nozes partidas (usei amêndoas)

Bimby - Aqueça o forno a 180º. Coloque no copo os ovos, a manteiga, a essência de baunilha e o açúcar e programe 3 minutos, a 70º, velocidade 3.
Através do bucal da tampa deite o chocolate em pedaços e deixe amolecer. Bata 15 segundos, velocidade 6.
Junte a farinha, o fermento e programe 15 segundos, velocidade 3. Junte as nozes picadas(ou amêndoas) e envolva com a ajuda da espátula.
Deite sobre a base reservada e leve ao forno cerca de 30 minutos.
 
Tradicional - Aqueça o forno a 180º. Numa caçarola bata os ovos com a manteiga amolecida, a essência de baunilha e o açúcar e leve a lume brando, mexendo sempre cerca de 5 minutos. Retire do lume, deite o chocolate em pedaços, deixe amolecer e mexa até estar todo derretido.
Numa tigela coloque a farinha e o fermento e deite este preparado, até estar tudo bem envolvido. Deite sobre a base reservada e leve ao forno cerca de 30 minutos.
 
Ingredientes para a Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 50 grs de nozes ou amêndoas partidas e torradas
Bimby e Tradicional
Retire o bolo do forno, abra a forma sobre um prato e deixe arrefercer um pouco.
Cubra o bolo com o leite condensado cozido e polvilhe com as nozes ou amêndoas torradas.
 
 
 
 
 
Se preferir o bolo menos doce, aconselho substituir a cobertura por outra de Doce de ovos, natas batidas ou simplesmente, acúcar em pó.
 

 
Happy World Baking Day para todos!!

16 comentários:

  1. Está com óptimo aspecto! Bjs e bom World Baking Day!

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  2. Tem mesmo um aspecto guloso.
    Ficou lindo.
    bjs

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  3. Adoro este bolo Elsa. É realmente muito doce mas eu como gulosa que sou tenho de confessar que o adoro!

    Um beijinho e um bom fim de semana. Ficou lindo!

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  4. Deve ter ficado bem crocante, adorei. Bela escolha do marido.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  5. Elsa, onde andas?
    Tens aqui um brownie super guloso,...
    Desde já aqui fica o convite, do passatempo que decorre no meu blog:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  6. Elsa,
    Respondendo à tua questão: tens até ao final do mês de Junho para fazer o bolinho,...
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  7. Oh mulher...isto é um atentado...bem,fiquei aqui a babar-me toda :)

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  8. Estou convidando para a minha festa, venha festejar comigo aqui:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  9. Olá...
    Que aspecto divinal :)....
    Hoje foi a primeira vez que vim aqui ao teu blog e adorei ;).... Já sou seguidora :D...
    Beijocas
    Leonor
    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Olá querida!

    Hum... deve ser deliciosa.
    Anotei direitinho a receitinha e assim que tiver oportunidade farei aqui em casa para experimentar.
    Estou te seguindo, se puder e quiser retribuir, desde já agradeço.
    http://encontrosobreculinaria.blogspot.com.br/

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  11. Adorei o bolinho, sou doida por bolos de amêndoa :)
    Gostei muito do seu blog e já sou seguidora!
    Também pode visitar o meu cantinho: http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/
    Beijinhos

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  12. Olá Elsa,

    Vimos que você tem muitas receitas no seu blog e queremos lhe apresentar WWW.TUDORECEITA.PT, um site web onde os nossos usuários podem procurar entre mais de 160.000 receitas dos sites e blogs mais populares de Portugal.

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    Você quer fazer parte desta grande família?

    Muito obrigado pela sua atenção e estamos à sua disposição!

    Paulo Fernandes
    Tudoreceita.pt

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  13. Olá

    Que bela sugestão, adoro brownies e com doce de leite deve ter ficado uma delícia.....

    Passa no meu cantinho e participa no passatempo que está a decorrer:

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html

    Beijinhos e boa semana
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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Obrigado por comentar na minha cozinha.