PUDIM DE OVOS

Este pudim de ovos descobri-o no fórum Bimby4All, uma receita da Maria João e desde então, faço-o muitas vezes e o meu marido não se cansa de o elogiar. É muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 1 copo de açúcar
• 1 copo de leite
• 1 copo de ovos

- Coloca-se a borboleta no copo da Bimby e põe-se todos os ingredientes dentro (eu uso uma caneca). Programa-se 4 minutos na velocidade 3.

- Carameliza-se uma forma que caiba na Varoma e deita-se o preparado dentro.

- Cobre-se a forma com folha de alumínio e coloca-se na Varoma. Deita-se um litro de água no copo, põe-se a Varoma por cima e programa-se 50 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

- Quando terminar, tira-se e deixa-se arrefecer antes de ir ao frio umas horas. Desenforma-se e...bom apetite!

Notas: esta é a maneira como eu gosto de o fazer, mas pode cozer-se na panela de pressão ou no forno em banho-maria.